*****D'ANTALYA A LA CAPPADOCE

C'est au moins notre quinzième voyage en Cappadoce, mais c'est chaque fois un plaisir de la faire découvrir aux amis qui viennent nous visiter.

Nous partons d'Antalya car c'est le plus simple pour nous, mais pour ceux qui veulent simplement visiter la Cappadoce le point d'arrivée le plus logique est l'aéroport de Kayseri, ou encore mieux celui de Nevsehir lorsqu'il y a des vols.

Une journée donc à Antalya avec visite du musée et shopping chez Migros. Déjeuner sur la terrasse de Yedi Mehmet (7 Mehmet) qui domine la baie d'Antalya. Yedi Mehmet est une institution à Antalya, c'est le plus ancien restaurant de la ville, même s'il est aujourd'hui dans une bâtisse hyper-moderne du style "marbre-chic". Il était autrefois sur la plage de Konyaalti dans un grand hangar en bois.

L'intérieur n'est pas très agréable, trop de marbre, trop de tables, trop impersonnel. Mais la terrasse est l'une des plus belles d'Antalya avec sa superbe vue.

La spécialité de Yedi Mehmet est le poisson, mais sa carte de grillades classiques est aussi bien fournie. Service agréable et rapide, prix acceptable pour la classe du restaurant, très abordable notamment si on s'en tient aux mezzes et aux grillades.

Yedi Mehmet - 0090 242 238 52 00

Près de la plage de Konyaalti, après l'hôtel Hillside, en face du nouvel aquarium géant.

280 TL (120€) pour 4 - 2 portions de calamars, 2 portions de crevettes rissolées à l'ail, thym et piment, poisson grillé pour 4 (grida), 4 rakis, 1 bouteille de vin.

Le soir dîner au restaurant Hasan Aga. C'est aussi une institution à Antalya. Boiseries, vieilles photos, un petit jardin intérieur. La nourriture, viande essentiellement, est bonne à un prix abordable. Le restaurant se pousse un peu du col en qualifiant de spécialités ottomanes certains plats de la carte qui ne sont rien d'autre que des plats traditionnels classiques. Il se prétend aussi bar à vins, mais contentez vous du vin "maison", le moins cher, vous ne regretterez pas le prix que vous auriez payé pour les autres.

Mais globalement c'est une bonne adresse dans une très bonne ambiance.

Restaurant Hasan Aga - 0090 242 242 81 05

Mescit sokak 15 - En haut de la vieille ville, près du Dönerciler çarçisi.

150 TL (65€) pour 4 grillades et une bouteille de vin.

Notre hôtel traditionnel, le Tuvana, était complet, nous nous sommes rabattus sur notre second choix, Le Dogan, lui aussi dans la vieille ville. L'hôtel réunit trois anciennes maisons rénovées autour d'un patio-terrasse-jardin intérieur très agréable. L'accueil y est un peu impersonnel, mais c'est un séjour agréable.

Hotel Dogan - 0090 242 247 46 54

Mermerli banyo sokak 5 - En bas de la vieille ville

www.doganhotel.com

Pour finir la soirée un dernier verre au Akdeniz Ciçek Pasaji. Un bar très agréable sur 3 niveaux dont le dernier avec une  terrasse. Tous les soirs un ou deux groupes de musiciens turcs. Très bonne ambiance, très bonne musique, consommations  abordables

Akdeniz çiçek pasaji

Uzun çarsi - Dans une ruelle qui descend, en haut de la vieille ville, pas très loin de la mosquée.

www.facebook.com/Akdeniz.Cicek.Pasaji

Antalya - Uçhisar - 11 juin 2009 _ Avril 2013

Journée étape pour rejoindre la Cappadoce par la route d'Alanya au départ d'Antalya puis à gauche vers Akseki un peu après Manavgat, et à droite vers Konya après Seydisehir.

310 km jusqu'à Konya puis 230 km jusqu'à destination via Aksaray et Nevsehir. Sur le "périphérique" de Konya suivre la direction Ankara jusqu'à apercevoir un panneau Aksaray.

Au total donc 540 km et 7 heures de voiture en minimisant les arrêts aux pauses cafés et essence.

Un arrêt visite cependant un peu avant Aksaray pour visiter le superbe caravansérail de Sultanhani.

Caravansérail de Sultanhani

Une alternative est de faire une étape à Konya pour visiter l'ancien couvent de Mevlana et les monuments seldjoukides de la ville. C'est vraiment une étape intéressante. 
Nous nous avons prévu de la faire au retour.

Arrivée à Uçhisar et installation dans l'adorable hôtel Lalesaray. C'est un petit hôtel de charme en pierres du pays avec de superbes chambres et une des plus belles vues de la région depuis sa grande terrasse.

Hôtel Lalesaray - Uçhisar -
0090 384 219 23 33
www.lalesaray.com
Entre 70 et 120 euros la chambre double avec petit déjeuner, selon la saison et le type de chambre.
Accueil francophone

Même voyage fin avril 2013, mais en partant de Finike cette fois. 670 km et 8 heures 30 de route plus une demie heure d'arrêt à un contrôle de police à Nevsehir pour excès de vitesse. Apparemment, du moins pendant notre séjour, les contrôles sont nombreux dans la région.  165 livres d'amende pour un dépassement de 15 km/h, avec réduction de 25% si nous payons dans les 15 jours à une banque ou au trésor public.

Installation comme d'habitude au Lalesaray dont les prix et l'accueil n'ont pas changé

En début de soirée départ pour l'aéroport de Kayseri pour chercher nos amis qui arrivent de Paris via Istanbul. 85 km et 1 grosse heure.

Où séjourner en Cappadoce

La Cappadoce couvre un périmètre limité, plutôt que de la visiter en circuit il est donc plus confortable de choisir un camp de base à partir duquel rayonner dans la région.

Quel camp de base choisir pour visiter la Cappadoce ? Le choix est limité à vrai dire : Ürgüp, Avanos, Göreme, Uçhisar.

Un lieu à éviter, Nevsehir, non que la ville soit particulièrement détestable, mais c’est déjà une grosse ville, pas du tout habituée au tourisme (donc ni bars ni grand choix d'hôtels ou restaurants sympas). De plus Nevsehir est un peu excentrée par rapport aux principaux sites à visiter.

Entre les 4 autres le choix dépend de votre propre style. Toutes se valent, à peu de chose près, du point de vue de la proximité avec les sites.

Ürgüp – C’est la ville la plus importante, 20 000 habitants environ. Un très grand choix de restaurants, bars, hôtels, pensions, boutiques …Très vivante, touristique à 100% bien sûr.

Pour ceux qui aiment le shopping et une certaine vie nocturne.

Le + : l’animation, le monde,

Le - : l’animation, le monde, le 100% touristique

Göreme – Pas vraiment une ville, ni même un village, une grande rue et une place composées de pensions, bars et restaurants. Beaucoup de choix dans les petits budgets. Très peuplée en saison.

Le + : le choix d’hotels ou pensions à tous les prix.

Le - : totalement artificiel,

Avanos – Petite ville de 12000 habitants au bord du fleuve Kizilirmak, quelques hôtels et pensions, touristique bien sûr mais une vraie ville quand même. Vie nocturne plutôt calme.

Moins artificielle que les deux précédentes, mais moins animée aussi.

Le + : calme, une vie locale à coté de la vie touristique, ambiance amicale locaux-touristes

Le - : vie nocturne hyper calme, peu de choix de restaurant, mais Urgup ou Goreme sont à 10 mn en voiture.

Üçhisar – Pour ceux qui privilégient le calme. De très jolis hôtels de charme avec de beaux points de vue. Un restaurant classique, quelques restaurants populaires turcs, un bar rustique près de la citadelle, that’s all.

Le + : calme, la vue.

Le - : hyper calme la nuit, mais Göreme est à 5 mn en voiture

Personnellement je séjourne toujours à Uçhisar parce que je me suis habitué à un petit hôtel de charme que j'aime bien, sinon je choisirais sans doute Avanos.

Carte de la Cappadoce

Uçhisar - Göreme - Zelve - Avanos - 12 juin 2009 puis avril 2013

Lever matinal, pas beaucoup de kilomètres mais beaucoup de visites aujourd'hui. Ballade rapide dans les ruelles d'Uçhisar puis départ pour Göreme - à10mn en voiture - pour visiter les églises rupestres de la vallée. A cette heure matinale c'est un plaisir, les bus et leurs groupes ne sont pas encore arrivés. A partir du milieu de la matinée c'est un peu l'enfer mais nous avons terminé.

Eglise de Göreme

Retour sur la route principale et arrivée à Avanos quelques minutes plus tard Un thé au bord du fleuve Kizilirmak puis déambulation dans les rues du village. 
La partie la plus 
ancienne d'Avanos se trouve en haut de la petite place du village. Les vieilles maisons sont superbes, beaucoup ont été restaurées.

Pasabagi

Avant de reprendre la route pour Uçhisar petit détour de 20mn vers le caravansérail de Sarihan. Il est indiqué sur la gauche à la sortie d'Avanos.Pas spectaculaire comme Sultanhani, mais très joli avec ses pierres jaunes, un peu incongru au milieu de nulle part.

Dernière étape de la journée la vallée de Zelve et un peu avant les superbes cheminées de fée de Pasabagi.

Avril 2013 - Même programme mais grosse galère à Göreme. Peut être une mauvaise heure ou un mauvais jour mais le site est envahi par des groupes sans fins, des autocars arrivent en permanence, la visite des églises à fresques est limitée à 3 mn. Un enfer. Nous nous enfuyons rapidement pour aller à Gülsehir voir l'église Saint Jean. Nous sommes seuls sur le site, même le gardien est absent, parti déjeuner d'après un voisin. Il est bientôt de retour, l'église est toujours aussi superbe.

Retour à Avanos pour le déjeuner. Déception tous les cafés en bord de rivière du cote ville ont été fermés. De l'autre coté de la passerelle deux trucs complètement incongrus se sont ouverts, hyper modernes style branchés, la cafétéria Mado et le restaurant Nur Balik. Nous nous réfugions sur la petite place à l'entrée de la vieille ville. Un petit restaurant annonce la couleur: Vin rouge et vin blanc (en français). La terrasse au dernier étage est très sympa, les güveç sont délicieuses. Le patron, Ibrahim, réussit à nous faire choisir son "superbe" vin blanc maison. Une erreur! C'est certes du vin mais avec un gout venu d'ailleurs

Eglise Saint jean

Fleuve Kizilirmark à Avanos

Eglise Saint Jean

 Restaurant Sanso Panso sur la petite place de la ville
4 güveç - 1 salata - 1 bouteille de vin maison 140TL dont 40TL pour le vin

Bonne surprise l'après midi avec la vallée de Zelve. Presque personne. La vallée a été balisée et la visite en est devenue moins chaotique.

Le soir dîner au restaurant L'Orient à Göreme. Salle agréable, service sympathique et très bonnes viandes avec un vin à un prix raisonnable.

L'Orient. A gauche juste à la sortie de Göreme quand on se dirige vers Uçhisar.

2 pirzolas (côtelettes d'agneau), 2 köftes  (boulettes de viande), 1 salata, 2 rakis, 2 verres de vin blanc puis 1 bouteille de vin rouge de chez Turasan pour 205TL dont 40 TL pour le vin. Cafés et digestifs offerts.

Mustafapasa - Vallée de Soganli - Derinkuyu - 13 juin 2009 puis avril 2013

Ortahisar

Départ d'Uçhisar pour rejoindre l'ancien village grec de Mustafapasa en passant par Ürgüp. Première halte au village d'Ortahisar, entre Uçhisar et Ürgüp, quelques jolies maisons, les ruines d'un monastère. Reprise de la route et au centre d'Ürgüp route vers le sud en direction de Mustafapasa/Yesilhisar.  

Arrêt à Mustafapasa pour ses vieilles maisons grecques et une belle église au centre du village, fermée malheureusement. Un peu en dehors du village quelques vestiges d'anciennes églises, pas vraiment bien conservées.

Mustafapasa

Mustafapasa

Poursuite de la route jusqu'à trouver le panneau pour Soganli sur la droite. L'entrée dans la vallée est payante. Deux bonnes heures pour se balader sur les collines qui surplombent les deux vallées et visiter les églises rupestres dans un paysage désertique. Il n'y a jamais grand monde à Soganli, personne quand nous y étions, ce qui en fait une ballade très agréable.

Eglises de la vallée de Soganli

Soganli

Soganli

Déjeuner dans un petit restaurant en bord de rivière, juste avant le guichet où on achète les billets.Bucolique, très simple, sympathique.

Retour vers la route principale en suivant ensuite la direction de Nevsehir et arrêt à Derinkuyu pour visiter la ville souterraine. C'est toujours aussi impressionnant, sept ou huit étages sous terre reliés par d'étroits couloirs.

 Il ne faut pas être claustrophobe.

Une autre ville souterraine sur la route de Nevsehir, Kaymakli. Mais elles se ressemblent toutes, inutile d'en faire une deuxième.

Arrivée à Uçhisar en fin d'après midi.

Avril 2013 - Exactement le même programme. Mustafa Pasa s'est un peu "civilisé" avec quelques boutiques et restaurants, mais dans les limites du raisonnable. Gros avantage l'église de la place centrale est maintenant visitable et l'accès aux églises un peu en dehors du village a été grandement facilité.

A Soganli rien n'a changé. Le restaurant est toujours là, avec le même patron et le même décor champêtre.

4 menemens (sorte de piperade), 1 bouteille de vin, 1 salata, 60 livres.

La vallée rouge - 14 juin 2011 puis avril 2013

Réveil à l'aube pour une sortie en montgolfière. L'agence vient nous chercher à l'hôtel et nous mène jusqu'au champ de décollage. Avec le lever du soleil c'est magnifique, une quinzaine de ballons s’élèvent les uns après les autres. Un peu d'appréhension au départ mais qui se dissipe vite; pendant deux heures nous survolons la région, tantôt très haut tantôt au raz des cheminées de fées.

Avant le départ on trouve le prix un peu élevé - 140 euros par personne - mais on se rend vite compte que cela les vaut vraiment.

Départ de la vallée rouge

Retour à l'hôtel pour le petit déjeuner et départ pour une grosse matinée de randonnée dans la vallée rouge, la Kirmizi Vadesi. Les vallées à randonnée sont nombreuses mais l'une des plus belles est sans doute la vallée rouge qui , outre les paysages, permet de découvrir quelques églises et habitations rupestres complètement cachées.

Vallée rouge

Pour rejoindre le point de départ, en amont, il faut prendre  une petite route sur la gauche de la route Uçhisar-Ürgüp. Un panneau indique la direction du point de vue et de la vallée.

A la fin de la route nous laissons la voiture et commençons la descente. La randonnée est plus ou moins balisée, en tout cas il faut descendre.

Eglise dans la vallée rouge

Au bout de trois heures -nous avons un peu traîné en route - nous arrivons au village de Cavusin. La randonnée n'est pas très dure, il faut juste de bonnes chaussures. Aucun besoin d'un guide en tout cas comme le proposent les hôtels et agences.

Grignotage à Cavusin puis visite des ruines du village. Le restaurateur nous trouve un taxi improvisé pour nous ramener à la voiture.

Retour à l'hôtel pour une grande bière   bienvenue.

A un détour de la vallée rouge

Pigeonniers dans la vallée rouge

Avril 2013 - Grande innovation toutes les vallées de ce coin ont été extrêmement bien balisées avec de grandes stèles indiquant le point où l'on se trouve, la distance restante et le sentier de liaison entre les vallées. 

La vallée rouge (Kizil çukur) est balisée par des repères K et la vallée rose (Güllüdere) par des repères G.

Cette fois nous descendons la vallée rouge jusqu'à Cavusin aussi, mais nous remontons au point de départ par la vallée rose. Superbe marche de 4 heures dont 30mn de pause à Cavusin, un peu épuisante sur la fin.

Déjeuner tardif à Ortahisar - 5mn en voiture depuis le parking qui surplombe les vallées - à la Sarap Evi (maison de vins) qui se trouve juste à l'entrée de la citadelle près des guichets. Très jolie vue depuis la terrasse, à l'écart des groupes et cars qui ont aussi commencé à visiter Ortahisar.

Accueil très sympa, négociation bon enfant sur le prix du vin blanc maison annoncé un peu trop cher au départ.

2 köfte, 2 saç tava (viande cuite sur une tole), 1 salata, 1 bière, une bouteille de vin blanc maison (cette fois ci il est très bon) pour 130 TL dont 45TL pour le vin.

Vallée de l'lhlara - 15 juin 2009 puis avril 2013

Encore un départ matinal pour la même route suivie vers Soganli, jusqu'au village de Derinkuyu. Puis une petite route à gauche vers Suvermez et montée au village d'Ihlara et au guichet d’accès à la vallée.

La dernière partie de la route est superbe avec des failles impressionnantes . Nous laissons la voiture au parking et descente vers la vallée par un escalier interminable.

Après il n'y a qu'à suivre le cours d'eau, un peu vers la droite au début, puis en remontant vers l'amont. Toutes les églises rupestres sont bien indiquées. Elles sont moins bien conservées qu'à Göreme - et encore, certaines fresques sont superbes - mais il n'y a vraiment pas grand monde, c'est un vrai plaisir.

Arrivée à Belisirma en milieu d'après midi et déjeuner dans l'un des restaurants au bord de la rivière.

Un "taxi" nous ramène à la voiture pour 20 TL, ce n'est pas vraiment donné pour le peu de km, mais bon, il faut bien que le chauffeur y trouve un intérêt.

Rentrée à Uçhisar par la route d'Aksaray et Nevsehir.

Avril 2013 - Même trajet mais cette fois nous faisons l'aller retour dans la vallée, par la rive gauche à l'aller et par la rive droite au retour. 4 heures de marche environ.

Mauvaise planification, nous y sommes allés un dimanche. C'est donc la foule au départ de la vallée, étudiants et écoliers en voyages d'école s'ajoutent aux cars de touristes. La vallée est devenue un lieu touristique coté semble-t-il. Heureusement la marche n'est pas une activité très prisée et les 350 marches qui conduisent au fonds de la vallée suffisent à la plupart.

Ensuite la fréquentation devient moins pesante, mais essayez quand même d'éviter le weekend . 

Au bout de la vallée halte déjeuner avant le retour à l'un des quatre restaurants au bord de la rivière. Grosse déception, ce sont devenus des cantines-usines pour les groupes. Pas de service, un vin blanc tiède malgré la promesse qu'il y en avait au frigidaire, des prix limite-scandaleux pour les clients individuels (20TL pour deux mini brochettes de boeufs).

A éviter si l'on pouvait, mais il n'y a pas le choix!

Au retour nous prenons la route qui passe par Güzelyurt. Pas le temps de nous arrêter mais le village à l'air très beau et devrait mériter une halte d'une nuit ou deux pour se ballader dans la vallée, d'autant plus qu'un petit butik-otel semble sympathique. A revoir.

Le soir dîner "chic" au restaurant Muti à Ürgup. Il faut le chercher un peu au centre d'Ürgüp car on y accède par un porche qui débouche sur un patio puis un escalier...Mais Ürgüp n'est pas si grand. Belle salle au premier étage, voûtes, pierres du pays, nappes et serviettes blanches, tables bien isolées....le grand jeu.  

Excellente cuisine inventive avec une carte mi-européenne mi turque, et une carte des desserts, ce que je n'avais jamais encore vu en Turquie. 

Les vins, tous de chez Turasan, sont à des prix étonnamment raisonnables pour la "classe" du restaurant.

 1 salade composée, 2 pastirmas grillées aux tomates confites et au citron, 1 fromage grillé à l'aubergine,

4 karni yarik (aubergine grillée farcie de viande de mouton et gratinée au fromage)

2 terrines de chocolat et 2 baklavas aux pommes (plus des apple struddle revisités que des baklavas d'ailleurs mais délicieux)

1 raki, 2 verres de chardonnay, 1 verre d'emir, 1 bouteille de cabernet sauvignon

385 TL ce qui est un petit peu cher peut être vu les matières premières, mais sans aucun regret cependant.

www.mutibyprokopia.com

Gülsehir et Ürgüp - 16 juin 2009

Eglise Saint Jean- Gülsehir

Journée calme aujourd'hui. Un passage à Avanos pour saluer quelques vieux amis et route vers Gülsehir . A Gülsehir le "Palais à ciel ouvert", Açik Saray, ne ressemble vraiment plus à un palais, il subsiste quelques ruines de l'ancien monastère.

En revanche l'église Saint Jean, Karsi Kilise, est superbe et justifie à elle seule la balade à Gülsehir. Le bâtiment n'est pas impressionnant mais les fresques murales sont superbes.

Eglise Saint Jean - Gülsehir

Eglise Saint Jean - Gülsehir

Eglise Saint Jean - Gülsehir

Lors d'un voyage précédent nous avions poussé jusqu'à Hacibektas par curiosité pour voir ce lieu de pèlerinage Bektasi dont nous avaient parlé des amis turcs alevis.Un cimetière avec de jolies tombes et un petit musée. A voir si on a vraiment le temps.

Après midi à déambuler à Ürgüp, rien de spécial à visiter, mais la ville est agréable et animée. Avant de repartir pour Uçhisar passage obligatoire chez Turasan - en haut de la ville sur la rue qui ramène à la route pour Uçhisar - notre fournisseur de vin préféré. je n'ai pas goûté à tous les vins turcs, mais de ceux que j'ai goûté ceux de Turasan sont vraiment les meilleurs pour un prix raisonnable. 

Retour Vers Konya par Nigde - 17 juin 2011

Départ pour Konya mais par la route du sud de façon à pouvoir visiter Nigde et le monastère d'Eski Gümus. A Nigde deux belles mosquées et une école coranique seldjoukides et, un peu plus loin deux superbes mausolées.

Nigde Mausolée

Petit détour de 10km pour rejoindre le monastère d'Eski Gümüs, à ne pas manquer, relativement bien conservé.

Nigde

Eskigümüs

Nigde

Puis route directe vers Konya par Eregli et Karapinar.

 A Konya nous logeons au centre ville, à l'hôtel Balikçilar. Son gros avantage est d'être tout près du couvent de Mevlana. C'est un hôtel moderne et fonctionnel, rien d'autre à en dire.

Visite du couvent des Mevlana où sont nés les derviches tourneurs, c'est aujourd'hui un musée, mais il reste un lieu de pèlerinage avec les sarcophages du fondateur de l'ordre des Mevlana et de ses successeurs.A l'intérieur l'athmosphère est étrange et prenante.

Le lendemain visite des autres monuments seldjoukides du centre ville et des ruelles-bazar derrière l'hôtel puis route du retour vers Finike.

Hotel Balikçilar - 0090 350 94 70

Juste à coté de du musée Mevlana